ちょびっとチョコ

気ままにフェイクスイーツ作りを楽しんでいます
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新年 あけましておめでとうございます

クレイパティシエール大阪2期生のきよぶーです。
新年あけましておめでとうございます。

早いもので年が明けて2週間あまり、先日主人と春日大社(奈良)に
お参りに行きました。
若宮 十五社めぐり お天気も良く暖かい一日でした。

まずは、夫婦大国社で受付(住所・名前等を記入)し
玉串札(15枚)を受け取って
各神社、遥拝所に玉串札を納めていきます。 初穂料 千円

すべてのお参りを済ますと授与所(夫婦大国社)で十五社の印とお守りが頂けます。
1時間ほどでお参りできます。
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この袋の中に玉串札(15枚)が入っています。

グルメにちょびっとだけ?フェイクスイーツ!
その他いろいろとお伝えできればと思っています。
今年もどうぞよろしくお願い致します。


【 2016/01/12 (Tue) 】 日帰り旅行 | TB(-) | CM(-)

1年ぶりにフェイクの講習会?

クレイパティシエール大阪2期生のきよぶーです。
1年ぶりにフェイクスイーツの講習会を開催!
以前、パフェをプレゼントした同僚がフェイクスイーツを
作ってみたい!という事になり。4人ですが集まって
楽しい時間を過ごせました。
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皆さんの作品です。当日はいちごとチョコチップクッキー、マカロンを作っていただきました。
いちごは着色もしてもらいました。ホイップ!初めての方は皆さんもりもり!
2時間30分で出来上がりました。皆さんお疲れ様でした。
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残ったパーツで作りました。1月誕生日の方に早いですが、プレゼントしました。

【 2015/12/05 (Sat) 】 フェイクスイーツ | TB(-) | CM(-)

今年も始まりました。干し柿作り!

クレイパティシエール大阪2期生のきよぶーです。
今年も干し柿作りが始まりました。
今回も岐阜県大垣まで蜂屋柿を購入するために出かけました。

その前に腹ごしらえです。今回はリッチに飛騨牛!です。
大垣にあります「肉匠 一鉄」へ

飛騨牛のすき焼き(赤身 2,000円 霜降り 2,500円)
石焼ステーキ(2,500円)を注文しました。(税別)
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初めてのA5ランクのお肉!口の中でとろけますぅ!あま~くて美味しいです。
自分好みに焼いて食べました。タレも3種類ありました。お肉の前にサラダが
出てきたのですが、写真の前に食べてしまいました。お腹がチョー空いていました。
ご飯も新米でしっかりとしたお米でした。炊きたてだったので美味しさ倍増!

すき焼きも口の中でとろけるぅ!赤身でもやわらかく美味しかったです。
霜降りは年寄りにはちょっときつかった?(主人が注文)
野菜等の付け合わせが上品!家で食べるのとは違う!
もう少しあったらなぁ!もうこの先こんな贅沢ありません。

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今年は追熟させてからの干し柿作りです。天気のよい日に作業開始!
美味しくなるよう毎日、柿仕事!
【 2015/11/19 (Thu) 】 未分類 | TB(-) | CM(-)

久しぶりにシュークリーム!作りました。

クレイパティシエール大阪2期生のきよぶーです。
久しぶりにシュークリームを作りました。
いつものパリパリではなく、普通バージョンを作りました。

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カスタードクリームは美味しかったです。発酵バターを使うのでコクがあります。
シュー生地ですが中途半端な固さ?大きさ?パサパサ?

半年ぶりに作ったのですが、やはりパリパリの方がいいかも!




【 2015/10/27 (Tue) 】 スイーツ | TB(-) | CM(-)

今年はじめて実がつきました

クレイパティシエール大阪2期生のきよぶーです。
今年は秋の訪れが早いような気がします。
庭のはなみずきとヤマボウシの木がこの寒さで
すっかり紅葉しました。今はきれいですが、これから
毎日の落ち葉掃除は大変です。

数年前に植えたラズベリーですが、今年やっと実が
つきました。(初です!)

フェイクスイーツで作っているラズベリーとはちょっと
違う?かな?

食べる勇気はなく!写真だけ撮りました。
P1020679.jpg

もうすぐ毎年恒例の干し柿作りが始まります。
またご報告できたらと思います。

【 2015/10/15 (Thu) 】 フェイクスイーツ | TB(-) | CM(-)


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